Ewan Blog

20-07-2010 EWAN FOOD / "I+DRINK"

...éste tio es un genio, ERIC FRADIQUE representará a Asturias en la final del campeonato nacional de cócteles y lo mejor de todo es que estará
TODOS LOS DIAS DE LA SEMANA (LUNES/DOMINGO)
DE 18:00 H. A CIERRE,
EN EL EWAN FOOD DE SALINAS!!!
los mejores cócteles de autor, nueva creación y coctelería tradicional, se podrán saborear en nuestra terraza, el " I+DRINK " llega a salinas, no os lo perdáis!!!
‎...y por si fuera poco, TODOS LOS MIÉRCOLES A PARTIR DE LAS 18:00 H. "I+DRINK"
estará acompañado de la mejor selección de música, acargo de uno de nuestros DJ´S, mientras nos ofrece un espectáculo muy especial de coctelería, tardes temáticas en las que los sabores, aromas y alcoholes
se mezclan con los malabares y las cocteleras, detrás de la barra...nuevos conceptos temáticos a la hora de desarrollar nuevos cócteles, en una innovadora forma de entretener mientras se disfruta de un buen trago en la playa...tienes un mejor plan para la tarde/noche del miércoles!!!...

28 COMENTARIOS/ Deja tu comentario

07-09-2010 18:43 por ¿estrella Michelín?:: Aplica la experiencia del Restaurante (que por cierto rapidamente le han reconocido como bueno)
Si no hay tazas de café con el diseño que se quiere antes de servirlo mal no se sirve.
Para vasos de papel ya están los de la máquinas del trabajo a 0.30€.
Por lo demás, adelante.
18-08-2010 14:19 por Para todos:: El local ha dado una vida a Salinas q nos merecíamos, no nos quejemos. El tema de los vasos, son de Toscaf porque no han llegado aún los q tienen pedidos con el logo EWAN (no nos pensemos q todo el local está cuidado al detalle y la iban a cagar con esos) Os lo digo yo que soy el proveedor de los mismos. Mucha suerte chicos y mirad lo positivo
17-08-2010 09:24 por Nigel:: No vale la comparación de Starbucks, ellos ponen su imagen y nombre en sus envases. Aquí no ponen vasos "Ewan", quedarían mucho mejor que la publicidad!
Ánimo! La mayoría dse las críticas que veo aquí son constructivas y con espirítu de dar pistas para mejorar, así que por favor, que nadie diga tonterías.
16-08-2010 15:31 por 1º vez:: Es verdad que es algo diferente pero hay que mejorar algunos aspectos.
- Demasiadas sillas en la terraza y las camareras (¿por qué no camareros?) no pueden moverse.
- No tienes porqué saber que sirven cocktails. ¿Dónde está la carta? Para saber ésto y los precios.
- Refrescos calientes y con una sola piedra de hielo (en agosto)
- Aperitivo sólo para algunos
- Mesas y cojines sin limpiar.
- Y lo mejor de todo: un local como éste y el café en vasos de papel.
16-08-2010 11:22 por un cliente:: Estoy seguro que la dirección del local admite la critica constructiva y respetueosa, e incluso la agradece, y más aun cuanto ésta procede de los clientes que van al local, consumen, pagan, dejan propina y no se llevan nada (entre los que me encuentro), si alguien se siente ofendido y le parece una vergüenza que alguien exprese su opinion, será su sentimiento personal (para mi refleja intolerancia con quien no piensa como ellos).
No dudo ni por un solo momento, que en el animo de los propietarios, esta el mejorar lo mejorable y e intentar agradara a toda su clientela. Yo volvere a ir, porque hay muchas mas cosas que me gustan, que las que no, y con diferencia abrumadora (entorno precioso, cámareras/os y música muy muy agradables, diseño del local muy adecuado...etc).
Realmente, las comparaciones me parecen absurdas, con lo que hay a 250 metros o a 25 km, por desgracia en Asturias no es habitual los locales así y en Salinas precisamente no hay ninguno ni siquiera en prespectiva... Si las mejoras se tienen que basar en la posible "competencia" de los alrededores...en fin..., se que "puliran" defectos seguro, y lo doy por hecho, puesto que la calidad del servicio y del local ocupa un lugar primordial en el concepto de local que han montado, y se nota. Y yo les animo a ello, y a que tengan una amplitud de miras superior a los 250 metros... :-)
15-08-2010 21:07 por Ricardo:: Bueno, no iba a opinar, pero se m revuelve algo x dentro si no lo hago. No m puedo creer (bueno si m lo creo pero no soy capaz de asumirlo) q alguien se cuestione este local y sus productos y el todo. ¿Os habéis parado a mirar el montaje q hay? Un café Arabigo 100% hecho en una Cafina x 1,30 euros con snack y servicio atendido en una bancada con colchonetas bajo un toldo encima del mar y le sacais punta??? Por favor, caminad 250 metros, parad en el siguiente chiringuito y pedid lo mismo. De salida el café a 1,50 y depende la hora del día tendrás el grano recién molido o molido de hace 24 horas. Me parece q muy cafeteros no sois los que opinais en contra por este tema. Luego están las copas en vaso de bolón (a eso no le poneis pega eh?? seguro q preferís un vaso de tubo gordo) Lo d cobrar en el momento, seguro q vas a Mac Donalds y no te quejas de pagar por adelantado, anda ya!!!! Y ponte tú a cargar y descargar una furgoneta, bueno, primero busca sitio para aparcarla, con un poco de suerte lo tendrás en Los Gauzones. Lo q están haciendo Koldo y Emo x Salinas con este local y q les atizeis debería daros vergüenza, y por cierto no pretendían ni pretenden crear ningún status ni nada exclusivo sino un local abierto a todos los públicos. Y ser cliente y amigo no significa ser pelota
15-08-2010 17:55 por Lucho Granate:: ¿Qué tipo de música se pone en el local? Tengo ganas de pasarme por allí.
Por cierto, ¿qué artistas y canciones son las que suenan en la web ewan.es, se ve el reproductor abajo a la izquierda pero no hay información sobre ellas?
Suerte!! =D
15-08-2010 17:41 por Lucho Granate:: ¿Qué tipo de música se pone en el local? Tengo ganas de pasarme por allí.
Por cierto, ¿qué artistas y canciones son las que suenan en la web ewan.es, se ve el reproductor abajo a la izquierda pero no hay información sobre ellas?
Suerte!! =D
15-08-2010 15:20 por habitual:: Todos aquellos que tanto os gusta quejaros por que no montáis un bar/cafeteria/terraza/restaurante (lo que sea) y luego opináis... o iros a trabajar un mes algún sitio con esta cantidad de trabajo diaria a ver si la espumita de la cerveza se te baja o no se te baja... en cuanto al cafe, pues bueno... si que es cutre... pero joer, no iba a ser todo perfecto, ahora sì, el cafe es de lo mejorcito!

Esta claro que el lugar tiene fallos, pero creo que las expectativas de la gente tambien influyen, a los que se esperaban la de dios por el "nombre" de Koldo Miranda os a defraudado y a los que no tenian ni idea les a encantado con sus mas y sus menos....que vergüenza, si la cuestion es quejarse!!
13-08-2010 10:42 por un cliente:: Desde luego, ni tan mal, pero tampoco perfecto.
Respecto a lo de Starbucks, absurda comparación ya que la situación de ese tipo de establecimientos en las ciudades y lo que se ofrece, nada tiene que ver con una tarraza al lado del mar con cierto estilo "chillout", no es logico tomarse un coctel superinnovador de autor I+DRINKcon un amigo que se esta tomando su cafe en vaso de papel en la misma mesa.
Lo de cobrar de forma inmediata me parece hasta bien, pero por otras razones, y me explico, yo voy a pagar igual, y cuando la atención y servicio a las mesas se demora demasiado, es una lata quererse ir y estar esperando y "chistanto" al camarero de turno para que te cobre de una vez y poder irte, y es que yo personalmente he estado en la terraza, y parece ser que las chicas que atendian estas mesas no las tienen repartidas para atenderlas, puesto que mientras me estaba tomando mi consumición me vinieron dos camareras distintas a preguntarme si estabamos atendidos (y ninguno de los vasos de la mesa estaban vacios).
Respecto a lo de las 300 cajas que se consumen por semana, efectibamente no hay manera de colocarlas alli mismo, pero para que quieres el lunes alli las cajas que se van a consumir el sabado??? si 300 cajas son para siete dias, porque no tener solamente alli las 50 que se puedan consumir en el día??? que hasta caben en una furgoneta aprcada a 20 metros. El local y el espacio que había, ya estaba a la vista de cualquiera desde antes de adjudicarse el concurso y se supone que el adjudicatario visto lo visto, deberia preveer la necesidad del almacenaje.
Lo del hurto de las bonitas tazas iniciales, no justifica los vasos de papel, con unas tazas de cafe normales como cualquier otro establecimiento supongo que seria suficiente. los cogines robados tampoco tiene justificación ninguna como las tazas, ya sabemos que en salinas tambien hay gamberros, en ese mismo sitio ya se han probocado daños y sustraciones anteriormente hasta de las bamderas que ondeaban en los mastiles del paseo.
Considerar que es perfecto todo y decir que se es "amigo de la casa", no demuestra tener criterio racional ante lo que es bueno, aunque claramente mejorable, cualquiera podria pensar que alguien que dice que todo es perfecto e intentar justificarlo, pasa de "amigo de la casa" a "el pelotas de la casa", sin animo de ofender.
Personalmente, me ha gustado, y volveré aunque desde luego mejorable, y un poco decepcionado por que no esperaba esos "fallos" en un negocio regido por personas tan capaces, profesionales.
12-08-2010 11:44 por José:: El marcharse sin pagar de un establecimiento hotelero, desgraciadamente parece que es bastante habitual y nadie por ello te exigen el pago instantaneo de la consumición, sobre todo en pequeñas consumiciones de un café o una caña.
Al "cliente habitual y amigo" , que desde luego "amigo de la casa" si lo es por la defensa que hace, y el conocimiento de la "caja diaria "e incluso se permite decir que quienes enviaron comentarios son envidiosos, le digo que todos los establecimientos hoteleros asumen entre sus gastos habituales, los hurtos, roturas de vajilla y "sin pagos", al igual que contemplan los consumibles (servilletas, bayetas, papel higiénico,etc.), la energia, el agua,etc. ajustando sus tarifas con estos parámetros, para que el resultado económico del establecimiento sea satisfactorio ; por tanto yo tambien considero que el café en vasos de papel y exigir el pago instantaneo es "cutre" y no está de acuerdo con el status que parece, Koldo y Juan Luis desean para este local.
El que una persona haya viajado, es bueno para ella pero no es una garantia de conocimientos y desde luego el tener las cajas de botellas por todas partes es antiestetico, originado por una mala logística y antes de empezar con la actividad comercial se debia tener la solución.
Si todo "está sencillamente perfecto" , maravilloso para quien así piense, pero cada persona tiene establecido su nivel de calidad y tan respetable es esta opinión, como la de las siete personas a quienes les defraudó el servicio y no por ello se las debe descalificar e incluso añadiré que estos clientes , si pagaron , no hurtaron, no rompieron, siempre merecen la pena.
Los precios normales, no me parecieron caros y los snacks normalillos.
11-08-2010 19:44 por Cliente habitual y amigo de la casa:: Chicos, se os ve el plumero de la envidia a alguno de vosotros, así que por partes:
El café cuesta 1,30, lo sirven en un vaso de papel, estilo Starbucks y montones de sitios, por temas logísiticos y tb por uno que aunque parezca mentira es verdad, los primeros cafés q se servían en tazas de loza muy guapa resulta que no volvían las tazas a la cocina; aunque parezca mentira, determinados clientes las robaban (los mismos seguramente q se han robado los cojines negros q tenía toda la terraza) A lo que iba el precio del café es el mismo que los monitos o la tolidlla y pa q comparar (por cierto nadie habla de la calidad del mismo, os animo a q echeis un vistazo a la cafetera en el interior)
De la q entrais echad un vistazo al hueco que tiene el local, a ver donde colocais 300 cajas de botellas q se consumen a la semana.
La primera semana, cd no se cobraba de manera inmediata, la gente marchaba sin pagar a ritmo de 100-150 euros día. El que sepa multiplicar q lo haga.
Yo, aparte de cliente y amigo, estoy algo viajado, y lo que ofrecen aqui es sencillamente perfecto y a un precio muy razonable, por lo que esos 7 clientes que habeis perdido seguro q no merecían la pena, el resto estamos muy satisfechos, con unos snacks, por cierto, muy ricos y abundantes (olivas, patatas o frutos secos q a nadie se le olvide)
Y de postre, todo eso lo han montado en 20 días, y una vez abierto es muy dificil hacer las remodelaciones necesarias. Podíais tener un poco de comprensión, joder.
11-08-2010 15:03 por carmen:: lo del pago inmediato de las consumiciones es fácil de entender, la gente se marchaba sin pagar!
10-08-2010 14:00 por Gabriel:: Koldo, me dá la impresión que tienes abandonado este espacio por lo siguiente:
1.- Es lamentable el espectaculo de las cajas de botellas vacias por todos los sitios.
2.- Café ¿en vasos de papel?, ¿donde estamos?
3.- La limpieza de las mesas en el espacio cubierto es deplorable y a pesar de decirselo a una de las chicas que nos sirvieron se hizo la remolona, 'no queria limpiar¡ una mesa sucia; cuando lo hizo en plan borde casi se sienta en la mesa.
4.- Desde cuando se exige el pago de la consumición inmediata,mente despues de servirla???.
Por todo lo anterior , Koldo , has perdido 7 clientes.
06-08-2010 10:58 por carmen:: Después de 3 visitas , resumo mi experiencia:

puntos a favor.
.- el entorno
.- la música.
.- la decoración
.- buenos cocteles y mejor selección de ginebras. Me gustan sus gin tonics

puntos en contra.
Parto de la idea de que han tenido que comenzar la actividad con toda la prisa del mundo, presionados por el Ayuntamineto que me parece que se retrasó en la adjudicación.
No obstante hay detalles que no los justifico:
.- cafés en vasos de papel.
.- ¡ese pincho¡ ¡esos cacahuetes¡. Puedes poner frutos secos, pero de mejor calidad.
.- el servicio de camareros. No dan a basto y son inexpertos. se nota demasiado.
.- para mi gusto demasiadas mesas en la terraza.
A pesar de todo estoy convencida de que pasado el verano todo mejorará y contaremos con un sitio fantástico en Otoño e Invierno.

saludos

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